Rata-rata Konsumsi Umbi-Umbian

Rata-rata kuantitas umbi-umbian dan olahannya yang dikonsumsi per kapita oleh penduduk Kabupaten Berau dalam jangka waktu tertentu. Umbi-umbian mencakup singkong/ubi kayu, ubi jalar, talas, kentang, sagu, dan umbi lainnya. Angka ini menggambarkan kondisi aktual konsumsi umbi-umbian penduduk, dinyatakan dalam gram per kapita per hari.

Dữ liệu và nguồn

Thông tin khác

Miền Giá trị
Nguồn Dinas Pangan
Last Updated tháng 10 30, 2026, 06:03 (UTC)
Được tạo ra tháng 10 30, 2026, 06:03 (UTC)
Cakupan Kabupaten
Cara Pengumpulan Data Kompilasi Produk Administrasi
Frekuensi Tahunan
Interpretasi Angka dibaca dengan membandingkannya terhadap anjuran dalam pedoman PPH: - Kontribusi energi ideal umbi-umbian adalah 6% dari kebutuhan energi (sekitar 126 kkal/kapita/hari dari standar 2.100 kkal), dengan skor PPH maksimal 2,5. - Anjuran kuantitas yang umum dipakai dalam pedoman PPH sekitar 100 gram/kapita/hari. Nilai di bawah anjuran menunjukkan konsumsi pangan pokok masih bertumpu pada beras dan diversifikasi sumber karbohidrat belum optimal.
Jadwal Rilis Januari
Keluaran Sektoral
Klasifikasi Penyajian Kabupaten Berau
Konsep Umbi-umbian adalah sumber karbohidrat alternatif selain beras. Tingkat konsumsinya mencerminkan keberagaman konsumsi pangan pokok dan upaya mengurangi ketergantungan pada beras, sejalan dengan program penganekaragaman pangan berbasis sumber daya lokal. Umbi-umbian merupakan salah satu kelompok pangan dalam penilaian Pola Pangan Harapan (PPH).
Metode/Rumus Perhitungan 1. Data konsumsi per kapita seminggu tiap komoditas umbi-umbian dari Susenas dikonversi ke gram. Produk olahan dikonversi ke bentuk asalnya. 2. Hasilnya dibagi 7 sehingga menjadi gram/kapita/hari. 3. Nilai seluruh komoditas dijumlahkan: Rata-rata Konsumsi Umbi-Umbian (g/kap/hari) = Σ (konsumsi komoditas umbi-umbian per kapita seminggu dalam gram, setara bentuk asal) ÷ 7
Nama Kegiatan Statistik Kompilasi Data Penyusunan Direktori PPH Konsumsi
No. Romantik -
Penanggung Jawab Program (Bidang) Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan
Penanggung Jawab Program (Jabatan) Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan
Periode Input Data Tahun
Referensi / Sumber Data RPJMN 2025-2029
Satuan Gram per Kapita per Hari
Sifat Data Terbuka
Ukuran Berat
Urusan Pangan
Variabel Pembentuk 1. Konsumsi singkong/ubi kayu per kapita (gram/kapita/hari) 2. Konsumsi ubi jalar per kapita (gram/kapita/hari) 3. Konsumsi talas, kentang, sagu, dan umbi lainnya per kapita (gram/kapita/hari) 4 Konsumsi olahan umbi-umbian yang dikonversi ke bentuk asal (setara umbi segar) 5. Data konsumsi per kapita seminggu per jenis komoditas umbi-umbian, hasil Susenas 6. Faktor konversi satuan komoditas ke gram dan faktor konversi olahan ke bentuk asal, sesuai pedoman analisis konsumsi pangan
harvest_object_id ab54ba30-c4c9-433a-bddd-f9224edd6875
harvest_source_id 20de0e30-40e5-487c-9dcc-84fb69c0093b
harvest_source_title Satu Data Berau